フード
昨日、野生のキノコを手に入れました！コルバリーバスにお散歩した時に見つけたわけではなく、ポーランド食料品店で買いましたきっとアイルランドに住んでいるポーランド人が森で見つけたのでましょう！すごく美味しいですよ！私はキノコのオムレツにして食…
今日はやっと天気が良くなったので歩いてポロネツ、ポーランド食品店に行って来ました！ポロネツはこの前行ってチェコ産の物があり主人のお気に入りのお店色々とソーセージやサラミとチーズを購入しましたが今回紹介したいものはチェコのお菓子！コフィラコ…
今日は前々から主人にせがまれていたチェコ料理、オボツネークネドリーキを作りました！オボツネークネドリーキはフルーツ入りの茹でパンみたいなものでチェコではデザートではなく夕食で食べるそうです。材料、小麦粉と砂糖と卵と牛乳とイーストで茹でパン…
今日は家から歩いて25分くらいのところにあるポーランドのスーパーマーケット、ポロネツに行って来ました！紅葉が綺麗です🍁馬さんが突然、住宅街のど真ん中で草を食べています⁉ 誰かのペットなのでしょうか？このパブは1866年にオープン！その名もヘブン、た…
アイルランドは寒くなってきて朝は3度で日中は14~17度の気温です！なので今日はアイルランドの野菜を使ったロールキャベツを作ってみました今回のロールキャベツは具をジャガイモ、人参、パセリの根っこ、タマネギ、フランクフルト、ゆで卵とピクルスキャベ…
昨日から作り始めたチェコ風グラーシュ🇨🇿ポーランド食材店で見つけたチェコのパプリカ、グラーシュには一番大切な調味料！このグラーシュにはアイルランド産のタマネギを茶色になるまでよく炒めて、そこへチェコのパプリカ粉を2.5袋入れてルーを作ります。 そ…
昨日のミルクマーケットで手に入れた材料で朝ごはんを作りました！トマトとバジルと自家製ポテトサラダとポーランド食品店で購入したリトアニアの伝統的なライ麦パンにバターすごく美味しい
今日は主人が土曜出勤なので朝は家の掃除や洗濯をしてました。主人はお昼には帰ってくるのでランチの準備！今日のお昼ごはんはイクラ丼🍚とっても贅沢な食事に感動です
今日のディナーはお好み焼きポーランド風ソーセージとニューメキシコ産のハッチチリとキャベツインターナショナルなお好み焼き美味しかったです
今日は振替休日で仕事がお休み今朝は昨日から準備していたサリバンベーカリーのイタリアンブレッドの種は焼きました❗このパンは変わっていて粉と塩とイースト菌と水を適当に混ぜて18時間発酵するだけキャストアイアンの鍋で30分蒸焼きして蓋を開けて20分で出…
この週末のアリゾナはまだまだ暑くバイクには乗れませんでした土曜日は友達のバースデーパーティーに行きました日曜日はクッキング！チェコ料理を作りました🇨🇿ローストポークとサワークラウドと茹でパン クネドリーキチェコの一般的な日曜日のランチすべて一か…
昨日はマーティン・ルーサーJr牧師の記念日でお休みでした主人の会社は休みではないので私は家でクッキング作ったのはチェコ料理のスビィチコバァですローストビーフとローストした根菜をピューレして作ったクリーミーなソースをダンプリングと頂きますこのS…
アリゾナはまだまだ暑い日が続いていますこの週末は家でMotoGPとマン島で行われているクラシックTTを観ていますヴァレンティーノ、おめでとう雨のおかげで苦手なシルバーストーンでの優勝さて、昨日どうしても美味しいピザが食べたくなったので、フェニック…
私の主人はスパイシーフードが大好き食事にはホットソースは欠かせませんなんでも手作り派の私はチリホットソースを作ってみました材料は激辛のハバネロペッパー、レッドチリとしし唐色鮮やかできれいです洗ったあとすべてのペッパーを半分に切って、種を取…
今日、ディナーにJoe's BBQに行ってきました私達のお気に入りのレストランかわいい店内私達が行ったのは4時半、まだ空いてますジャンボ・チョップドブリスケットオニオン好きな主人はBBQブリスケットが見えないくらいに盛っています付け合せはチージーポテト…
またまた仕事場の2人の同僚からオレンジを頂いたのでオレンジを絞りジュースを作りました。今回は普通のオレンジとブロッドオレンジです。私達はもう手慣れた作業で絞っていきます。ブロッドオレンジは貴重なルビー色のオレンジキッチンエイドミキサーにジュ…
ちょっと風邪気味な主人と私バイクショーの人ごみで風邪を移されたのでしょうかそこで職場の同僚から頂いたグレープフルーツでジュースを絞ります手前のレモンみたいのが普通の大きさのグレープフルーツで後ろのはバルーンと呼ばれる巨大なグレープフルーツ…
今日は久しぶりにファイブ・ガイズにハンバーガーを食べに行ってきました体には良くないですがたまにはOKで～すファーストフードのハンバーガーチェーン職場の若い同僚からの口コミの美味しいハンバーガーショップ店内は赤と白のインテリアソーダマシーンは…
我が家のホリデーには欠かせない一品チェコ・サンドウィッチ、正式にはフレビチキーフレンチバゲットの上に昨日作ったポテトサラダ、サラミ、チーズ、ピクルス、ゆで卵、パプリカ、ミニトマト、ディル家庭によって上の具は変わります私の主人の大好物ですこ…
アリゾナに引っ越してからずっと食べたかったものがたこ焼きです ニューヨークのイーストビレッジには”お多福”というたこ焼き屋さんがありましたニューヨーカーにも人気でした 私は今までたこ焼きは屋台の食べ物で家で作ったことがなかったですがこの前、メ…
今日は祭日なので主人な大好きなチェコ・サンドウィッチを作りましたチェコ・サンドウィッチは正式にはオブロジェネー・フレビーチキー 昨日、ポテトサラダを作っておきました材料は バゲット、ポテトサラダ、ゆで卵、ハム、サラミ、チーズ、トマト、パセリ…
今日も外はすごく暑いので家でのんびりしてますお掃除、お洗濯を済ませて、私はクッキング、ぴたは自分のスカラプチャーの修繕 私は昨日からキューバ風の料理をしていますまずは、ブラックビーンズの煮込み、缶詰の豆ではなく乾燥豆から作ってますブラックビ…
今日は朝からなぜかBBQのことで頭がいっぱいでしたなので仕事の帰りにすごくおいしいバーベキューのレストラン、Joe'sRealBBQに寄ってきました レストランの外観今日のアリゾナはすごく暑いです Joe'sBBQはギルバート市にあって、Joeは他にもいろんなレスト…
アメリカの田舎に住んで一番困るのはおいしいパンが見つからないこと（長年NYCに住んでいたので、アメリカで6番目の大都市フェニックスも私たちとっては田舎です）なので、アリゾナに来てからはパンつくりは私の趣味です私はいろいろなパンを作りますが今日…
昨日のランチにビーフグラーシュとクネドリーキを作りましたグラーシュはチェコを代表する料理です日本で言えばカレーライスのようによく食べます 材料はシンプル、牛肉、玉ねぎ、ホールトマト缶、ハンガリアン・パプリカ、にんにく、ブイヨンと小麦粉 まず…
アリゾナは今、柑橘系のフルーツのシーズンです毎年誰かが箱いっぱいのオレンジをくれます 今年は仕事場の友達のジェイコブが3箱くれました 昨日の夜にジューシングをしましたきれいなピンク・グレープフルーツとオレンジ キッチンエイドのミキサーにジュー…
この週末はクリスマス・クッキーを作るのが忙しくてS1000rrに乗る時間がなかった。月曜日に職場でクッキーの交換会がある。今年は2回目で５人で交換。私はココナッツマカルーンを作った。これは毎年人気でいつもレシピを聞かれるので選んだ。マカルーン以外…
